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預先浸軟雪蓮子(約6小時) 加入其他配料至燉盅，注入熱水。 煮的時間愈長就愈淋，如果要保留咬口，只宜煮20-30分鐘。 1) 桃膠、雪蓮子和元肉先用水浸發過夜。 2) 小鍋中倒入清水，水滾後加入冰糖。 3) 在糖水中加入桃膠、雪蓮子、元肉和木瓜，一同煲煮20分鐘即成。
預先浸軟雪蓮子(約6小時) 